Blog Tentang Resep Makanan Dan Gaya Hidup

Resep Corn Dog Mozarella, ala Korea Selatan

Bagaimana cara membuat corn dog mozzarella ala Korea Selatan? Berikut ini resep praktis yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

  • 200-250 gram keju mozzarella, potong-potong seukuran sosis
  • 5 buah sosis bratwurst, potong jadi dua bagian
  • 10 batang tusuk sate

Bahan Pelapis Basah:

  • 200 gram tepung terigu
  • 100 ml air
  • 100 ml susu cair
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Pelapis Kering:

  • tepung roti/panir/panko secukupnya

Pelengkap:

  • saus sambal secukupnya
  • saus tomat secukupnya
  • mayones secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara Membuat Corn Dog Mozzarella:

  • Tusuk sebatang irisan sosis dan keju mozarella pada tusuk sate. Balur setiap tusukan sosis keju dengan tepung terigu. Simpan di freezer selama 10 menit agar dingin.
  • Campurkan bahan-bahan pelapis basah. Aduk rata hingga membentuk adonan bertekstur sangat kental.
  • Keluarkan tusukan sosis dan keju dari freezer, lalu celupkan setiap tusukan pada pelapis basah. Selanjutnya, balur dengan tepung panir. Remas-remas agar menempel sempurna. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
  • Goreng corn dog dengan minyak banyak agar matang merata. Lebih baik jika corn dog digoreng sampai tenggelam. Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
  • Taburi corn dog dengan gula pasir. Sajikan bersama saus tomat, saus sambal, atau mayones.

Sajikan corn dog selagi masih hangat agar kejunya bisa meleleh cantik saat digigit.

Sumber: Fimela.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.