Dendeng ialah makanan ciri khas Indonesia yang telah populer. Rasanya yang nikmat dan renyah membuat dendeng dicintai oleh beberapa orang.
Dendeng bisa dibuat jadi banyak makanan lho. Satu diantaranya ialah Dendeng Balado.
Walau dendeng balado telah banyak dijual di pasar, tetapi kamu bisa juga membuat sendiri di dalam rumah karena resepnya benar-benar gampang untuk diikuti. Dendeng balado bisa saja menu akhir minggu yang mengunggah hasrat untuk keluarga.
Yok, simak resep dendeng balado terbaik berikut ini :
Bahan :
- 1/2 Kg Daging (tergantung keperluan)
Bumbu :
- 1/4 Kg Cabai Merah
- 6 butir Bawang merah
- 5 butir Bawang Putih
- sepotong (satu ibu jemari) jahe
- 1 bh Jeruk Nipis
- Garam dan penyedap seperlunya.
Langkah membuat :
- Haluskan Bawang putih dan jahe (tambah garam dan penyedap)
- Daging dipotong2 tipis/sedang lalu diberi bumbu dengan bumbu bawang putih dan jahe yang telah dilumatkan.Biarkan lebih kurang 15 Menit.
- Goreng daging yang sudah diberi bumbu hingga masak lalu angkat.
- Giling kasar cabai merah + bawang merah bubuhi perasan jeruk nipis.Lalu goreng dengan minyak goreng. Minyaknya cukup banyak.
- Setelah cabai masak masukan daging yang sudah dimasak ke dalamnya diaduk2. Angkat dan dendeng balado siap untuk dihidangkan.
Supaya dendeng lebih tahan lama dan tidak gampang keras, taruh sambal balado dalam tempat terpisah. Tuang atau siram sambal balado di atas dendeng ketika akan dikonsumsi saja. Dengan begitu, dendeng yang sudah dibikin semakin lebih tahan lama buat disimpan dan masih tetap garing saat dikonsumsi kelak. Dendeng balado ini benar-benar pas untuk dikonsumsi dengan lauk yang lain. Bahkan juga hanya dengan nasi putih pun dendeng balado ini masih berasa nikmat. Tidaklah aneh bila beberapa orang yang memutuskan buat simpan dendeng sapi sebagai stok makanan. Dengan pemrosesan yang gampang serta lebih tahan lama buat disimpan lama, dendeng sapi sering menjadi pilihan.
