Resep Makanan dari Telur: Beragam Kreasi Lezat yang Harus Anda Coba

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain mudah didapatkan dan terjangkau harganya, telur juga mengandung nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan beberapa resep makanan dari telur yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lewatkan setiap kreasi lezat ini, yuk simak sampai bawah.

Telur Dadar Gulung

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 50 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram keju parut
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur, susu cair, garam, merica, dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.
2. Panaskan sedikit minyak di atas wajan datar. Tuangkan adonan telur dan ratakan tipis-tipis.
3. Tunggu hingga telur matang dan angkat dari wajan.
4. Taburkan keju parut dan irisan daun bawang di atas telur dadar yang telah matang.
5. Gulung telur dadar dengan rapi, dan iris menjadi beberapa bagian.

Telur Benedict

Bahan-bahan:

• 2 butir telur segar
• 2 potong roti gandum
• 100 gram ham atau smoked beef
• 2 sendok makan cuka
• 4 butir kuning telur
• 200 gram mentega tawar, lelehkan
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun peterseli untuk hiasan (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus air dalam panci dan tambahkan cuka. Setelah mendidih, kecilkan api dan aduk air hingga berputar secara perlahan.
2. Pecahkan telur satu per satu ke dalam air yang berputar tadi, dan biarkan hingga kuning telur terlihat matang tetapi kuningnya masih cair. Angkat dan tiriskan.
3. Panggang roti hingga kecokelatan, lalu letakkan ham atau smoked beef di atasnya.
4. Taruh satu per satu telur rebus di atas ham atau smoked beef.
5. Siramkan saus hollandaise di atas telur dan hias dengan daun peterseli jika diinginkan.

Telur Pindang

Bahan-bahan:

• 6 butir telur
• 3 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah, sisir halus
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 500 ml air kelapa
• 500 ml air putih

Cara Membuat:

1. Rebus telur hingga matang, kupas, dan sisihkan.
2. Rebus air kelapa dan air putih bersama garam, gula merah, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga mendidih.
3. Masukkan telur ke dalam rebusan bumbu, lalu kecilkan api dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam telur. Diamkan selama 1-2 jam agar cita rasa lebih meresap.

Telur Mata Sapi Balado

Bahan-bahan:

• 4 butir telur rebus, kupas dan belah dua
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 buah cabai rawit merah, iris serong (opsional, sesuai selera)
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.
2. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, dan daun salam. Tumis hingga cabai layu.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
4. Masukkan telur rebus dan aduk hingga bumbu merata dan telur terbalut bumbu dengan baik.

Selamat mencoba menciptakan kreasi lezat dari telur di dapur Anda sendiri!