Resep Nasi Kuning Yang Lezat

Nasi kuning biasanya disajikan untuk syukuran, selamatan, atau perayaan lainnya. Makanan ini dibuat dari nasi putih yang dimasak bersama rempah-rempah, terutama kunyit.

Bagi Anda yang ingin menyiapkan nasi kuning, berikut ini resep dan cara memasak nasi kuning yang bisa Anda coba.

Bahan-Bahan

  • 900 ml santan encer dari 1 buah kelapa
  • 1 kilogram beras putih
  • 5 cm kunyit
  • 5 cm jahe
  • 4 lembar daun salam
  • 4 sendok teh garam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 2 batang serai

Cara Memasak Nasi Kuning:

  • Cuci beras hingga bersih beras, kemudian rendam dengan air.
  • Haluskan kunyit, jahe, lengkuas, dan garam. Setelah itu masukkan ke dalam santan.
  • Masak hingga santan mendidih sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.
  • Setelah itu buang air rendaman beras dan ganti dengan santan yang sudah direbus bersama bumbu.
  • Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Rebus beras dengan api kecil dan aduk terus sampai air menyusut dan beras menjadi nasi aron.
  • Siapkan dandang atau panci kukusan, isi dengan air, lalu panaskan.
  • Masukkan nasi dan daun pandan ke dalam panci pengukus. Lalu tanak nasi kuning sampai benar-benar matang.
  • Angkat nasi kuning dari dandang, lalu tunggu sampai cukup dingin. Setelah itu cetak menjadi tumpeng atau sesuai selera Anda.

Selamat Mencoba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *