Sebelum kita masuk ke Resep Pizza akan lebih baik bila kita mengenal sejarah dan asal mula pizza terlebih dahulu karena berbeda budaya akan juga membedakan cita rasa. Pizza adalah jenis makanan berupa roti basah berbentuk bulat pipih dengan ukuran diameter kurang lebih 20cm s/d 30 cm dengan beraneka ragam isian toping seperti saos tomat, daging, bawang bombay, keju, paprika dan masih banyak lagi, kemudian dipanggang didalam oven hingga matang. Asal usul nama Pizza sendiri sampai sekarang masih menjadi berdebatan dan masih belum jelas, yang kita tahu Pizza adalah makanan yang berasal dari Negara Eropa yaitu Italy.
Sebelum Resep Pizza menjadi seperti sekarang ini pizza mengalami banyak perubahan. Menu Makana Pizza muncul pertama kali pada abad ke-9, dan sejak saat itulah Pizza mengalami proses evolusi baik dari segi ukuran, bahan, sampai cita rasa hingga jadilah Pizza seperti sekarang ini. Mungkin bagi sebagian orang menikmati roti dengan saos tomat atau saos sambal adalah hal yang aneh dan tidak biasa, tetapi memang seperti itulah Resep Pizza, roti dengan cita rasa pedas ataupun asam dengan adanya potongan bawang. Menu Eropa yang kita sebagai orang Asia harus beradaptasi terhadap rasa jika kita ingin mencobanya.
Beriring berjalannya waktu dan semakin populernya Pizza di Indonesia adalah salah satu wujud dari mulai diterimanya menu makanan ini di Asia. Karena itulah mulai muncul beraneka ragam Resep Pizza sebagai suatu bentuk penyesuaian terhadap cita rasa lidah orang Asia terutama di Indonesia. Meski ada sebagian orang yang beranggapan bahwa Pizza adalah makanan kelas atas dan hanya dinikmati oleh orang-orang kaya saja. Dengan berjalannya waktu, anggapan seperti itu akhirnya mulai bergeser dengan banyaknya penjual yang menjajakan tidak hanya Restoran mewah bahkan sekarang banyak penjual yang menjajakan Pizza dengan grobak dipinggiran jalan dengan harga yang relatif murah, dan itu banyak kita temui sekarang.
Bagi anda yang belum pernah merasakan seperti apa Pizza atau mungkin ada yang sudah pernah merasakan Pizza dan ingin menikmatinya dengan harga yang terjangkau, anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Dan kali ini kami akan berbagi Resep Pizza Home Made Cita Rasa Pizza Hut untuk anda semua yang tentunya nikmat dan mudah untuk dibuat didapur rumah anda masing-masing. Dan berikut kami bagikan apa saja bahan dan cara membuatnya untuk anda semua.
BAHAN ROTI PIZZA :
- 500 gr tepung terigu.
- 5 gr ragi instant.
- 5 gr gula pasir.
- 10 gr garam.
- 375 ml air hangat.
- 50 ml minyak zaitun.
BAHAN SAOS/PASTA PIZZA :
- 5 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 buah bawang bombay, cincang halus.
- 6 buah tomat merah, bersihkan biji dan cincang kasar.
- 2 sdm minyak zaitun.
- 3 sdm pasta tomat.
- 1 sdt garam.
- ½ sdt merica bubuk.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdt oregano bubuk.
- 1 sdt daun basil bubuk.
BAHAN TOPING PIZZA :
- 50 gr keju mozarella parut.
- 50 gr keju cheddar parut.
- 10 buah jamur kancing diiris tipis.
- 2 buah tomat merah, iris melingkar.
- 1 buah paprika, potong dadu.
- ½ buah bawang bombang, iris melingkar.
CARA MEMBUATNYA :
- Pertama buat terlebih dahulu adonan roti pizza, larutkan ragi dan gula dengan air hangat dan diamkan kurang lebih selama 5 menit.
- Campur tepung terigu dan garam, aduk hingga tercampur rata. Kemudian tuangkan larutan ragi dan gula tadi kedalam tepung yang sudah tercampur dengan garam. Aduk dengan tangan dan uleni, kwmudian masukkan minyak zaitun dan terus uleni dengan tangan hingga adonan menjadi kalis.
- Setelah adonan kalis tempatkan kedalam wadah dan tutup adonan dengan kain, diamkan adonan kurang lebih 40 menit hingga adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang selama 40 menit, tekan tekan adonan dengan menggunakan tangan, hal ini bertujuan untuk mengeluarkan angin yang terdapat dalam adonan tersebut.
- Siapkan loyang berukuran bulat dengan diameter kurang lebih 25 cm.
- Letakkan adonan kedalam loyang yang sebelumya sudah diberi olesan minyak agar tidak lengket. Ratakan adonan kesemuai sisi loyang hingga adonan memenuhi loyang tersebut. Setelah adonan rata kesemua sisi loyang dengan ukuran yang tidak terlalu tebal, kemudian diamkan kurang lebih selama 10 menit.
- Sementara adonan di diamkan diatas loyang selama 10 menit, kita bisa membuat saos atau pasta pizza terlebih dahulu.
- Pertama panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, pasta tomat, oregano bubuk, daun, tomat cincang dan daun basil bubuk. Masak hingga mendidih lalu angkat, dan saos pasta sudah siap.
- Setelah adonan diatas loyang mengembang lagi, tusuk permukaan adonan dengan garpu, dan selanjutnya mengolesi adonan roti pizza dengan saos yang kita buat.
- Olesi permukaan adonan dengan saos secara merata kesemua bagian. Setelah itu susunlah bahan toping diatas permukaan adonan roti yang sudah diolesi saos pasta. Lakukan dengan rapi dan komposisi yang merata dari semua jenis topping ke semuai sisi adonan roti, setelah selesai taburi dengan keju mozarella parut.
- Panaskan oven pada suhu 120 ®C , kemudian panggang Pizza kedalam Oven kurang lebih15-20 menit.
- Setelah pizza matang keluarkan dari oven dan anda bisa menaburinya dengan keju cheddar parut.
- Pizza Home Made dengan cita Rasa Pizza Hut siap dinikmati.
Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya. Menu Resep Pizza Home Made Cita Rasa Pizza Hut ini dibuat untuk 4 porsi, sehingga anda dapat menikmatinya bersama keluarga atau teman anda.
Demikian Resep Pizza Home Made Cita Rasa Pizza Hut yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini.
